سوپ گشنیز

جو پخته شده 2 پیمانه
هویج پخته شده1 پیمانه
اب مرغ 5 پیمانه
ماست 5 پیمانه
سیب زمینی خرد شده 1 پیمانه
گشنیز خرد شده 1 پیمانه
ارد 3 ق س سرصاف
اب لیمو 3 ق س
نمک به مقدار لازم
جو و هویج پخته را با هم مخلوط کرده سیب زمینی نگینی را هم اضافه می کنیم اب مرغ را هم اضافه می کنیم و با هم میگذاریم بپزد سیب زمینی باید کاملا بپزد
در ظرفی دیگر ماست و ارد را مخلوط می کنیم خوب میزنیم و روی حرارت قرار می دهیم و مدام هم میزنیم تا به قوام بیاید
یک ملاقه از سوپ را بر میداریم داخل سس ماست میریزیم و هم میزنیم و بعد سس فوق را به سوپ اضافه می کنیم
بعد گشنیز خرد شده را اضافه می کنیم و برای اینکت سبزی تغییر رنگ پیدا نکنه در قابلمه رو نمیذاریم چند قل که زد بر میداریم
نوش جونتون

علم کده وبلاگ علمی و هنری...